Farmaceutický trh: Tahitian Squash Los Angeles

Anonim

Počas niekoľkých posledných týždňov na trhovisku Hollywoodských poľnohospodárov sme boli neodolateľne priťahovaní k týmto dlhým tahitiánskym výstredným krčkom. Ale s hmotnosťou až 30 libier, vlastne kúpu jedného z týchto obrie štrk sa zdalo ako možnosť obmedzená na tie s veľmi veľkými rúrami alebo mraziarenským priestorom ...

pôvodne zverejnený z: AT: Kuchyňa

Ako vždy, oslovenie pestovateľa sa ukázalo byť poučné. Ukazuje sa, že tahitský squash (tiež známy ako melónový squash) nemusí byť použitý naraz. Po vyrezaní požadovanej časti sa rezaný koniec "uzdraví" a zvyšok squashu sa môže skladovať, nie je ochladený. Podľa farmára, squash bude držať po dobu niekoľkých mesiacov týmto spôsobom.

Tahitská squash je spojená s mrkvou a má veľmi sladkú, jasne oranžovú dužinu. Môže sa pečať a variť ako ostatné zimné squash alebo strúhaný syrom do šalátov.

Má niekto skúsenosti s ukladaním a varením tohto squashu?